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食材准备：猪头肉 100 克、芹菜 300 克、胡萝卜 50 克、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油

做法步骤：

1. 猪头肉切片，芹菜切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪头肉煸炒至出油。

4. 放入芹菜和胡萝卜丝，翻炒均匀。

5. 加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至食材熟透。

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